Lawatan ke Flemington hotel

Pada 21 Febuari 2011 bersamaan hari Isnin, kami pelatih jabatan Food & Beverage, Tharshal Training Academy telah melakukan lawatan sambil belajar ke Hotel Flemington Taiping yang bertaraf 3 bintang. Rombongan ini disertai seramai 19 orang pelatih dan diiringi oleh Mr. Lourde Vincent dan Cik Siti Rabiatul selaku pensyarah pengiring. Kami bertolak dari kolej pada pukul 9.40 pagi dan tiba di Hotel Flemington kira-kira jam 9.50 pagi kerana lokasi hotel yang berdekatan dengan kolej. Rombongan kami telah disambut dengan mesra oleh Encik Muzammir Ismail (F&B Supervisor) dan Miss Josephine Tai (H.R Manager). Kedua-duanya telah memberi layanan yang baik kepada kami semua. Encik Muzammir telah memberi banyak info menarik berkenaan outlet-outlet F&B yang terdapat di Hotel Flemington. Selain itu, kami juga beruntung kerana Encik Muzammir sudi memberi segala tunjuk ajar dan pengalaman beliau selama 10 tahun berkecimpung dalam bidang F&B. Beliau juga sempat memberi penerangan serba sedikit berkenaan Beverage Service. Miss Josephine pula telah memberi penerangan berkenaan peraturan-peraturan, rupa diri, etika pakaian staf-staf dan kemudahan-kemudahan lain yang terdapat di Hotel Flemington

UNTUK MENJADI SEORANG WAITER/ WAITRESS YANG PROFESIONAL..APAKAH KUALITI YANG ANDA PERLUKAN?

1. Disiplin
-Mematuhi segala peraturan yang ditetapkan. Penting kerana disiplin dapat mempengaruhi keseluruhan aspek termasuk sikap. Orang yang berdisiplin selalunya mempunyai sikap yang baik.

2. Bertanggungjawab
-Menjaga keseluruhan aspek kerja dan bertanggungjawab terhadap tugas yang diberikan.

3. Ingin tahu & ingin belajar
-Mempunyai sikap ingin tahu yang tinggi dalam menjalankan tugas. Minat yang mendalam tentang sesuatu perkara serta sikap ingin mencuba. Belajar dari kesalahan yang dilakukan.

4. Menepati masa
-Sentiasa menepati masa sebagai contoh datang awal ke tempat kerja supaya dapat merancang masa kerja dengan baik, tidak gopoh atau kelam kabut ketika memulakan tugas.

5. Berpengetahuan
-Pengetahuan dan pengalaman sesuatu tugas adalah satu bonus untuk jadi yang terbaik. Waiter perlu mempunyai ilmu secukupnya tentang tugas-tugas seorang waiter.

6. Menjaga kebersihan
-Sentiasa menjaga kebersihan diri dari segi rupa diri, tempat kerja dan kekemasan berpakaian.

7. Sabar
-Sabar ketika melayan karenah pelanggan atau ketika dimarahi oleh supervisor atau manager.

8. Bijak menyelesaikan masalah
-Bijak dalam mengambil tindakan supaya tidak menyusahkan orang lain.

9. Berhati-hati
-Sentiasa melakukan tugas dengan berhati-hati supaya tidak berlaku sebarang kemalangan.

10. Yakin pada diri sendiri
-Sentiasa yakin pada diri sendiri ketika melakukan sesuatu tugas dan ketika berhadapan dengan pelanggan.

11. Rajin
-Melakukan kerja tanpa perlu diarah. Tolong menolong sesama rakan sekerja.

12. Berfikiran waras
-Sentiasa berfikir secara rasional walaupun berada dalam kesulitan.

13. Komunikasi
-Bijak mengatur kata, berbudi bahasa, dan ramah dalam berbicara. Menguasai pelbagai jenis bahasa terutama bahasa Inggeris supaya lebih yakin ketika berkomunikasi dengan pelanggan.

14. Peka dengan persekitaran atau situasi
-Sentiasa peka dengan persekitaran atau situasi, samada situasi yang positif atau negatif.



“THE OPPORTUNITY OF LIFE IS SERVING!!”